Ensalada Col y Col
En realidad es mi base de ensaladas, sobre lo que puedes hacer cualquier variación:
Ingredientes: Col blanca / Col Lombarda / 1 Tomates ensalada / 2 Zanahorias / 1 quesito blanco / Mazorquitas de maiz (de bote)
Para la vinagreta: vinagre / sal / pimienta / ajo en polvo / aceite de oliva virgen / albahaca.
Picamos finitas la col blanca y la col lombarda. Huelga decir que no la col entera, sino solo parte de ellas. Yo suelo picar la mitad guardandolas en un tupperware, y la otra mitad la guardo con papel aluminio en la nevera. Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajitas finas y las mazorquitas. Tambien cortamos el tomate en trozos más o menos pequeños al gusto.
La vinagreta la hago así: 1 parte de vinagre por 2 de aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y albahaca (de bote normalmente). Lo mezclo todo en un vaso con un tenedor hasta que el vinagre emulsione.
Mezclamos todo en un bol y puedes servir con el queso blanco aparte o por encima troceado. No suelo mezclarlo con toda la ensalada porque si no se rompe.
Muy fresquita para estos calores de verano …
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Tu eres jackoman de sistemas2k? o es demasiada coincidencia? xD es que me he encontrado dos veces con este blog y este nick y yo que se había que preguntar xD
Comment by ZuRiCh — September 14, 2006 @ 11:16 am
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Pues sí, soy Jackoman de Sistemas 2000
… Que passa Migue!!!!
Cómo te has encontrado con esto ¿también te va lo de la cocina? XDDD
Me contaron que te va bien en Madrid tio! Enhorabuena …
Kisses for the kids
Jackoman
Comment by jackoman — September 15, 2006 @ 10:41 am
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Bueeeeno vale… después de ver el último post de tu blog veo que echas mucho de menos esto. Si es que el Sur tira mucho!!!!
A ver si hablamos y me cuentas!
Comment by jackoman — September 15, 2006 @ 10:56 am