Vinagreta de Soja
Ingredientes: 100 ml de vinagre de vino / 100 ml de azucar / 50 ml de salsa de soja.
Ponemos en una sartén el vinagre y el azucar y dejamos que hierva y reduzca hasta que quede un almibar. Aproximadamente 2 minutitos. Después retiramos y añadimos la salsa de soja. En el frigorífico sobre unas 5 horas antes de usarlo.
Viene perfecto con cualquier fritura. Sorprende su sabor agridulce y la textura como miel. Esto lo vi en el programa de Iria Castro(¿Platos Fríos se llamaba? 
) en Canal Cocina
