Tarta de Manzanas esponjosa
Ingredientes: 1 Kg de manzanas / 1 vaso de harina / 1/2 vaso de agua / 1/2 vaso de leche / 3/4 vaso de azucar / 4 huevos / 1/2 sobre de levadura
Batimos los huevos en un bol grande. Añadimos la harina, el agua, la leche, la levadura y el azucar. Mezclamos y batimos bien. Cortamos a cuadraditos pequeños (como de un cm de grosor) las manzanas excepto una, que la cortaremos a laminitas para decorar. Conforme las vayamos cortando las echaremos en la mezcla del bol para que no se oxiden. A mi me hicieron falta
Vertemos la mezcla en nuestro molde de silicona (o normal engrasado, como queramos). Ponemos las laminitas de manzanas decorando encima. Espolvoreamos con azucar por encima.
Metemos en el horno precalentado a 180 arriba y abajo y lo cocemos durante 40 minutos.
Queda estupendo porque es muy ligerita y esponjosa y el sabor dulce de la manzana da un toque genial.
Original de jerusalen en el foro de KarlosNet : Enlace
